Reisnudelpfanne mit Schweinefleisch 4 Schweinerückensteaks5 getrocknete Pilze1 Knoblauchzehe1 Chilischote1 rote Zwiebel1 rote Paprika1 Zucchini1 Karotte200 g Reisnudeln2 EL Sojasauce2 EL Erdnussbutteretwas Öl für die PfanneSalz, Pfefferfrischer Koriander Das Schweinefleisch aus…
Saté Spieße mit Erdnuss-Sauce Für die Spieße400 g Hähnchenbrustfilet1 Stück frischer Ingwer4 EL Kokosmilch4 EL Sojasauce1/2 TL Sambal Oelek1 TL gemahlener Korianderetwas Öl für die PfanneZucker, SalzFür die Erdnuss-Sauce1 Stück…
Chicken Wings 20 HähnchenflügelSalz, PfefferPaprikapulverFür die Marinade200 ml BBQ-Sauce50 g Honig1 EL TomatenmarkKnoblauchpulver Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Einen Rost daraufstellen.Die Hähnchenflügel mit…
Filet Wellington 3 Schalotten500 g Champignons2 EL Butter3 EL Madeira800 g Rinderfilet ((Mittelstück))2 EL Butterschmalz1 EL Senf500 g Blätterteig8 Scheiben Roh-Schinkenetwas frische PetersilieSalz, PfefferEigelb Die Schalotten schälen, die harten Wurzelansätze…
Thanksgiving Truthahn 800 g Weißbrot3 Zwiebeln2 Knoblauchzehen1/2 Sellerie-Knolle2 Liter Hühnerbrühe1 Bio-Truthahn200 g gesalzene Butteretwas frischer Salbei, Thymian und RosmarinSalz, Pfeffer Das Weißbrot am Vortag fein würfeln und über Nacht etwas…
Oma’s Chili con Carne 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 milde Chilischote 3 TL Chilipulver 1,5 TL Kreuzkümmel 500 g Rinderhackfleisch 1 TL Zimt 800 g stückige Tomaten aus der Dose…
Gefüllte Paprika 125 g Langkornreis2 EL Öl400 g gemischtes Hackfleisch4 große Paprika1 Zwiebel1 Knoblauchzehe4 EL schwarze Oliven (kernlos, aus dem Glas)1 Tomate2 EL Tomatenmark200 g Fetakäse1 TL Gemüsebrühe1 EL Ajvar…
Italienische Rinderrouladen 4 Karotten2 Stangen Staudensellerie1 Zwiebel1 Knoblauchzehen200 g Doppelrahmfrischkäse4 Rinderrouladen (à ca. 120 g)8 Scheiben getrockneter Schinken (z.B. Parmaschinken oder Serranoschinken)250 g eingelegte geröstete Paprika2 EL Öl1 EL Tomatenmark300…
Rinderfilet mit Parmesankartoffeln und Whiskeyrahmsauce Für das Fleisch:600 g Rinderfilet1 EL scharfer SenfFür die Kartoffeln:1 kg Kartoffeln2 EL Butterschmalz200 g Schalotten1 Knoblauchzehe100 g ParmesanFür die Sauce:50 ml Whiskey1 EL Butter…
Spargel mit selbstgemachter Sauce Hollandaise 1 kg Spargel16 Scheiben ParmaschinkenFür die Sauce Hollandaise:120 g Butter3 Eigelb3 EL WeißweinSalz, PfefferZitronensaft Zubereitung Spargel:Den Spargel waschen und schälen. Wasser in einem großen Topf…
Tartar 150 g Rindfleisch1 Schalotte1 frisches EigelbKapernSardellenWorchestershiresauceetwas Salz, Pfeffer Das Rindfleisch mit einem Messer fein zerkleinern. Die Schalotte schälen, den harten Wurzelansatz entfernen und fein hacken. Die Kapern und Sardellen…
Frischer Sommersalat mit Hähnchenbrust Dieser leckere Sommersalat ist nicht nur leicht und lecker - er macht auch satt und einfach glücklich. Mit seinen essbaren Blumen ist er auf dem Tisch…
Bruschetta Hähnchen Dieses Rezept mischt frisch zubereitete warme Hühnerbrustmit super leckerem Tomaten-Bruscetta-Topping. Die heiße und kalte Kombinationist perfekt und super lecker! Italienischer Toast ist ideal für eine gesundekohlenhydratarme Ernährung. Das…
Chicken Wings Chicken Wings sind Geflügelgerichte der amerikanischen Küche. Im deutschsprachigen Raum besteht das heutige Essen hauptsächlich aus Fast Food und wird industriell zubereitet. Doch ich zeige euch wie ihr…
Entdecke die köstliche Vielfalt einer Currypfanne mit zartem Hähnchen Currypfanne mit Hähnchen: Ein Leckeres und Gesundes Gericht Eine Currypfanne mit Hähnchen ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit…
Tacos mit Hackfleisch-Füllung Tacos sind eines der beliebtesten Fastfood-Gerichte in der mexikanischen Küche. Es ist auch in jedem mexikanischen Restaurant in Europa zu finden und wir essen es gerne in…
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