Currypfanne mit Hähnchen
28. April 2020 Leave a comment
Entdecke die köstliche Vielfalt einer Currypfanne mit zartem Hähnchen
Currypfanne mit Hähnchen: Ein Leckeres und Gesundes Gericht
Eine Currypfanne mit Hähnchen ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit zartem Hähnchenfleisch, aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse ist sie eine ideale Mahlzeit für die ganze Familie.
Zutaten für die Currypfanne mit Hähnchen
Für eine leckere Currypfanne mit Hähnchen benötigst du Hähnchenbrustfilet, Paprika, Zucchini, Karotten, Kokosmilch, Currypulver, Ingwer, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer. Diese Zutaten verleihen der Pfanne ihren einzigartigen Geschmack.
Die Zubereitung der Currypfanne
Schneide das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke und brate es in einer Pfanne goldbraun an. Füge dann das geschnittene Gemüse hinzu und dünste es kurz an. Würze alles mit Currypulver, Ingwer und Knoblauch und gieße die Kokosmilch darüber.
Gesundheitliche Vorteile der Currypfanne
Die Currypfanne mit Hähnchen ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Das Hähnchenfleisch liefert hochwertiges Eiweiß, während das Gemüse wichtige Vitamine und Ballaststoffe enthält. Die enthaltenen Gewürze wie Ingwer und Knoblauch haben zudem positive gesundheitliche Effekte.
Serviervorschlag und Genuss
Serviere die Currypfanne heiß auf Reis oder Naan-Brot und garniere sie mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie. Genieße den exotischen Geschmack dieser würzigen Köstlichkeit zusammen mit deiner Familie oder Freunden.
Fazit: Eine Köstliche Mahlzeit für Jeden Anlass
Eine selbstgemachte Currypfanne mit Hähnchen ist eine ideale Wahl für ein gemütliches Abendessen. Probiere dieses einfache Rezept aus und lass dich von den intensiven Aromen dieser exotischen Speise verführen!
Portionen: 4
Kalorien: 335kcal
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrust
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 200 g Champignons
- 400 g Kaisergemüse
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml fettreduzierte Kochsahne
- 2 TL Currypulver
- Etwas Kokosöl
Anleitungen
- Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. Pilze putzen, Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Erhitze etwas Kokosöl in einer Pfanne und brate das Huhn scharf an. Gemüse hinzufügen und ca. 5-6 Minuten weiter braten. Gemüsebrühe und Sahne dazugeben und mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Currypfanne ca. 10-15 Minuten köcheln lassen und mit dann zusammen mit dem gekochtem Reis servieren.
Nährwerte
Calories: 335kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 38g | Fat: 10g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 96mg | Sodium: 466mg | Potassium: 1152mg | Fiber: 6g | Sugar: 9g | Vitamin A: 6271IU | Vitamin C: 75mg | Calcium: 45mg | Iron: 2mg
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| Hähnchenbrust | Hähnchenbrust ist ein vielseitiges und gesundes Lebensmittel mit vielen positiven Eigenschaften. Das mageres Fleisch enthält wenig Fett und ist reich an hochwertigem Eiweiß, das wichtig für den Muskelaufbau und die Reparatur von Gewebe ist. Zudem ist Hähnchenbrust leicht verdaulich und eine kalorienarme Option für eine ausgewogene Ernährung. Neben Proteinen liefert Hähnchenbrust auch wichtige Nährstoffe wie Eisen, Zink, Vitamin B6 und Niacin, die zur Unterstützung des Immunsystems und der allgemeinen Gesundheit beitragen. Aufgrund seiner Vielseitigkeit kann Hähnchenbrust auf verschiedene Arten zubereitet werden und passt zu einer Vielzahl von Gerichten. Insgesamt ist Hähnchenbrust eine gesunde und schmackhafte Wahl für Menschen, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen. |
| Paprika | Die verschiedenen Farben wie rot, gelb und grün zeigen an, dass Paprika reich an Vitaminen und Antioxidantien ist. Besonders Vitamin C ist in Paprika enthalten, was wichtig für das Immunsystem und die Kollagenproduktion ist. Paprika enthält auch Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und das Sättigungsgefühl unterstützen. Zudem ist Paprika kalorienarm und eignet sich daher gut für eine gesunde Ernährung. Durch seine vielseitige Verwendbarkeit in Salaten, Suppen, gegrillt oder gefüllt, ist Paprika eine beliebte Zutat in der Küche und bringt Farbe und Geschmack auf den Teller. Insgesamt ist Paprika ein gesundes Gemüse, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch viele wichtige Nährstoffe liefert. |
| Champignons | Champignons sind kalorienarm und enthalten dennoch wichtige Nährstoffe wie Vitamin D, Kalium und Ballaststoffe. Vitamin D ist besonders wichtig für die Knochengesundheit und das Immunsystem. Champignons sind auch reich an Antioxidantien, die dazu beitragen können, Zellschäden zu reduzieren und Entzündungen im Körper zu bekämpfen. Aufgrund ihres milden Geschmacks und ihrer fleischigen Textur eignen sich Champignons hervorragend als Fleischersatz in vegetarischen Gerichten oder als gesunde Beilage zu verschiedenen Gerichten. Sie können roh in Salaten genossen, gebraten, gegrillt oder gedünstet werden. Insgesamt sind Champignons eine gesunde und leckere Zutat, die eine Vielzahl von kulinarischen Möglichkeiten bietet und eine Bereicherung für eine ausgewogene Ernährung darstellt. |
| Kochsahne | Kochsahne enthält einen höheren Fettgehalt als normale Sahne und eignet sich daher besonders gut zum Kochen und Binden von Saucen. Durch ihren hohen Fettgehalt gerinnt Kochsahne nicht so leicht wie normale Sahne und kann daher auch bei höheren Temperaturen verwendet werden, ohne zu gerinnen. Kochsahne verleiht Gerichten eine cremige Konsistenz und sorgt für eine reichhaltige Geschmacksnote. Sie kann sowohl in herzhaften als auch süßen Gerichten verwendet werden und ist eine beliebte Zutat in Suppen, Saucen, Aufläufen und Desserts. Aufgrund ihrer Vielseitigkeit und ihrer guten Bindungseigenschaften ist Kochsahne ein unverzichtbares Produkt in vielen Küchen und ermöglicht die Zubereitung von köstlichen Gerichten mit einer cremigen Textur. |
| Kaisergemüse | Kaisergemüse ist eine beliebte Gemüsemischung, die aus verschiedenen Sorten wie Blumenkohl, Brokkoli, Möhren und Erbsen besteht. Diese Mischung bietet nicht nur eine Vielzahl von Farben und Texturen, sondern auch eine breite Palette an Nährstoffen. Blumenkohl und Brokkoli sind reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien, während Möhren eine gute Quelle für Beta-Carotin sind, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Erbsen liefern Proteine und Ballaststoffe und runden das Gemüseensemble ab. Kaisergemüse kann auf vielfältige Weise zubereitet werden – gedünstet, gebraten oder als Beilage zu Fleischgerichten. Es ist nicht nur gesund und nährstoffreich, sondern auch einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Kaisergemüse ist daher eine beliebte Wahl für eine ausgewogene Ernährung und bringt Abwechslung auf den Speiseplan. |
| Gemüsebrühe | Gemüsebrühe ist eine aromatische und vielseitige Basis für viele Gerichte in der Küche. Sie wird aus Gemüse, Kräutern und Gewürzen hergestellt und verleiht Suppen, Eintöpfen, Saucen und anderen Gerichten einen intensiven Geschmack. Gemüsebrühe ist eine gesunde Alternative zu Fleischbrühe und eignet sich besonders gut für vegetarische und vegane Gerichte. Sie ist kalorienarm, fettarm und enthält viele wichtige Nährstoffe aus dem Gemüse. Durch das Kochen von Gemüse in Wasser werden die Aromen freigesetzt und die Brühe erhält eine kräftige Geschmacksnote. Selbstgemachte Gemüsebrühe ist einfach zuzubereiten und kann nach Belieben mit verschiedenen Gemüsesorten wie Karotten, Sellerie, Lauch, Zwiebeln und Kräutern wie Petersilie, Thymian oder Lorbeerblättern verfeinert werden. Mit Gemüsebrühe lassen sich köstliche Gerichte zaubern und sie ist eine gesunde Basis für eine ausgewogene Ernährung. |
| Curry | Curry ist eine vielseitige Gewürzmischung, die ihren Ursprung in der indischen Küche hat. Die Mischung besteht aus verschiedenen Gewürzen wie Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer, Paprika, Zimt und vielen weiteren aromatischen Zutaten. Je nach Region und Rezept variiert die Zusammenstellung der Gewürze und kann sowohl mild als auch scharf sein. Curry verleiht Gerichten eine intensive und exotische Geschmacksnote und wird häufig für die Zubereitung von Currysauce, Currygerichten mit Fleisch oder Gemüse sowie als Marinade verwendet. Die Gewürzmischung ist nicht nur geschmacklich vielfältig, sondern enthält auch viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Kurkuma beispielsweise wirkt entzündungshemmend und antioxidativ, während Ingwer die Verdauung fördert. Curry ist ein beliebtes Gewürz in der internationalen Küche und bringt eine aromatische Note in viele Gerichte. |
| Kokosöl | Kokosöl ist ein vielseitiges und beliebtes Öl, das aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen wird. Es hat einen angenehmen, leicht süßlichen Geschmack und einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken können. Kokosöl eignet sich hervorragend zum Kochen, Braten und Backen, da es einen hohen Rauchpunkt hat und somit auch bei hohen Temperaturen stabil bleibt. Zudem wird ihm eine antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung nachgesagt. Neben der Verwendung in der Küche findet Kokosöl auch in der Kosmetik Anwendung – als natürliche Pflege für Haut und Haare. Es spendet Feuchtigkeit, pflegt die Haut geschmeidig und kann sogar bei der Behandlung von Hautproblemen wie Akne oder Ekzemen helfen. Kokosöl ist ein echter Allrounder in Küche und Beauty und sollte in keinem Haushalt fehlen. |
