Lava Schokokuchen 120 g Blockschokolade60 g Butter1 TL Vanillezucker50 g Zucker20 g Mehl2 Eieretwas Butter für das MuffinblechSalzZum ServierenVanilleeisPuderzucker Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein 6er Muffinblech mit…
Vanillekipferl 300 g Mehl250 g Butter120 g gemahlene Mandeln80 g Zucker2 Päckchen VanillezuckerSalzFür die Garnierung200 g Puderzucker2 Päckchen Vanillezucker Das Mehl, die Butter, die Mandeln, den Zucker und den Vanillezucker…
Optimale Ernährung für Schwangere Die Louwen-Diät, auch als "Zuckerfreie Diät für Schwangere" bekannt, ist eine Ernährungsweise, die darauf abzielt, den Blutzuckerspiegel während der Schwangerschaft stabil zu halten. Sie wurde vom…
Mandelmilch: Eine gesunde und köstliche pflanzliche Alternative Mandelmilch ist eine beliebte pflanzliche Milchalternative, die aus gemahlenen Mandeln und Wasser hergestellt wird. Außerdem ist sie bekannt für ihren milden Geschmack, ihre…
Chiasamen: Gesundes Superfood mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten Chiasamen sind kleine, vielseitige Samen mit einer beeindruckenden Nährstoffdichte und vielen gesundheitlichen Vorteilen. Zudem sind Sie reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Antioxidantien. Erfahren Sie…
Die vielseitige Avocado: Gesund und lecker Die Avocado ist eine cremige und vielseitige Frucht mit einem milden, buttrigen Geschmack. Sie wird oft als Superfood bezeichnet und ist reich an gesunden…
Alles über Spinat: Gesund, vielseitig und lecker Spinat ist ein grünes Blattgemüse, das für seine Vielseitigkeit und gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Ob roh im Salat, gedünstet als Beilage oder in…
Louwen-Diät: Gesunder Frühstückssmoothie Die Louwen-Diät ist eine spezielle Form der Ernährung, die auf einem ausgewogenen Frühstück basiert. Der Frühstückssmoothie ist eine nährstoffreiche und köstliche Möglichkeit, den Tag zu beginnen. Mit…
Quitten-Chutney 1 kg Quitten200 g Rohrzucker2 Zwiebeln1 Chilischote1 Stück Ingwer2 Sternanis1 Zimtstange180 ml weißer Balsamico-Essigetwas Öl für den TopfSalz, Pfeffer Die Quitten waschen, entkernen und fein zerkleinern. Die Quitten mit…
Filet Wellington 3 Schalotten500 g Champignons2 EL Butter3 EL Madeira800 g Rinderfilet ((Mittelstück))2 EL Butterschmalz1 EL Senf500 g Blätterteig8 Scheiben Roh-Schinkenetwas frische PetersilieSalz, PfefferEigelb Die Schalotten schälen, die harten Wurzelansätze…
Rosmarin-Kartoffeln 600 g mittelgroße Kartoffeln5 EL Olivenöletwas frischer RosmarinSalz Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kartoffeln waschen, putzen und halbieren. Den Rosmarin waschen,…
Klassische Ausstechplätzchen Für den Teig125 g weiche Butter125 g Zucker1 Ei1 Päckchen Vanillezucker250 g Mehletwas Mehl für die ArbeitsflächeFür die Verzierung Kuvertüre, Zuckerguss, Zuckerstreusel, Schokostreusel (nach Belieben) Die Butter mit…
Salat mit Mohn-Vinaigrette 300 g Feldsalat2 Orangen100 g WalnusskerneGranatapfelkerne zum GarnierenFür die Vinaigrette4 EL Olivenöl2 EL Essig4 EL Orangensaft2 EL MohnSalz, Pfeffer Den Feldsalat waschen und putzen. Die Orangen schälen,…
Spitzbuben 1/2 Zitrone300 g Mehl120 g feiner Zucker100 g gemahlene Mandeln1 Päckchen Vanillezucker200 g weiche Butter1 Ei200 g Konfitüre (z.B. Himbeere oder Johannisbeere)SalzPuderzucker nach Belieben Die Zitrone heiß abwaschen und…
Ofengemüse 400 g Kartoffeln250 g Karotten300 g Rote Bete3 rote Zwiebeln1 Knoblauch-Knolle1 Bio-Zitrone4-5 EL Olivenölfrische Kräuter wie z.B. Rosmarin, Petersilie, DillSalz, Pfeffer Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und ein…
Quitten-Marmelade 1 kg Quitten2 Bio-Orangen400 g Gelierzucker 2:1 Die Quitten waschen, entkernen und grob zerkleinern. Die Orangen heiß abwaschen, etwas Schale fein abreiben und den Saft auspressen.Die Quitten mit dem…
Thanksgiving Truthahn 800 g Weißbrot3 Zwiebeln2 Knoblauchzehen1/2 Sellerie-Knolle2 Liter Hühnerbrühe1 Bio-Truthahn200 g gesalzene Butteretwas frischer Salbei, Thymian und RosmarinSalz, Pfeffer Das Weißbrot am Vortag fein würfeln und über Nacht etwas…
Kürbis-Galette Für den Teig300 g Dinkelmehl150 g kalte Butter100 ml kaltes Wasser1 EiSalzFür die Füllung½ Hokkaido-Kürbis1 Äpfel1 rote Zwiebel50 g Schmand20 g Kürbiskerneetwas frischer ThymianSalz, Pfeffer Das Mehl und eine…
Martinsbrezel 150 ml lauwarme Milch80 g zerlassene Butter200 g Schmand1 Würfel Hefe80 g Zucker500 g MehlFür die Garnierung1 Vanilleschote100 g Zucker½ TL Zimt50 g zerlassene Butter Die Milch, die Butter…
Herbstlicher Salat 400 g Babyspinat2 rote Äpfel80 g Walnüsse80 g Cranberries200 g FetakäseFür das Dressing6 EL Olivenöl4 EL Balsamico-Essig2 TL HonigSalz, Pfeffer Den Spinat und die Äpfel waschen. Die Äpfel…
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