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Herbstlicher Salat
11. April 2024 Leave a comment
Portionen: 4 Personen
Kalorien:
Zutaten
- 400 g Babyspinat
- 2 rote Äpfel
- 80 g Walnüsse
- 80 g Cranberries
- 200 g Fetakäse
Für das Dressing
- 6 EL Olivenöl
- 4 EL Balsamico-Essig
- 2 TL Honig
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Den Spinat und die Äpfel waschen. Die Äpfel entkernen und in feine Spalten schneiden. Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
- Den Spinat, die Apfelspalten, die Walnüsse und die Cranberries in eine Schüssel geben. Den Fetakäse über den Salat bröseln.
- Für das Dressing das Olivenöl, den Essig, den Honig und etwas Salz und Pfeffer vermengen und über den Salat geben. Alles gut vermengen und sofort servieren.
Notizen
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!
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