Fenchel-Mango-Smoothie 1/4 Knolle Fenchel1/2 Mango1 Äpfel1/4 AvocadoEiswürfel nach BeliebenWasser zum Auffüllen Den Fenchel und den Apfel waschen. Den Strukturen des Fenchels keilförmig herausschneiden. Die Mango, den Apfel und die Avocado…
Apfelkuchen mit Streuseln Für den Teig500 g Mehl2 TL Backpulver150 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker2 Eier200 g weiche Butteretwas Butter für die SpringformFür die Füllung6 säuerliche Äpfel1 Zitrone70 g ZuckerZimt Den…
Kürbis-Galette Für den Teig300 g Dinkelmehl150 g kalte Butter100 ml kaltes Wasser1 EiSalzFür die Füllung½ Hokkaido-Kürbis1 Äpfel1 rote Zwiebel50 g Schmand20 g Kürbiskerneetwas frischer ThymianSalz, Pfeffer Das Mehl und eine…
Herbstlicher Salat 400 g Babyspinat2 rote Äpfel80 g Walnüsse80 g Cranberries200 g FetakäseFür das Dressing6 EL Olivenöl4 EL Balsamico-Essig2 TL HonigSalz, Pfeffer Den Spinat und die Äpfel waschen. Die Äpfel…
Apfelstrudel Für den Teig300 g Mehl1 TL Öl160 ml lauwarmes WasserSalzFür die Füllung1 kg säuerliche Äpfel50 g Zucker1/2 TL Zimt100 g Mandelstifte50 g Butter100 g Sultaninenetwas Öl zum Bestreichen Das…
