Zoodles/Zucchininudeln – Aglio e olio

Springe zu Rezept Rezept drucken

Zoodles/Zucchininudeln – Aglio e olio

Bianca – Bake & Cook

Leckere & gesunde Nudeln aus Zucchini – die leckerste Variante mit deutlich weniger Kohlenhydraten als bei traditionellen Nudeln. Perfekt für eine Low Carb Diät!

No ratings yet

Rezept drucken Pin Recipe Share on Facebook Rate Recipe

Vorbereitungszeit: 20 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Gericht: Low Carb, Nudeln & Reis

Küche: Italienisch

Keyword: Aglio e olio, Zoodles, Zucchininudeln

Portionen: 1 Person

Kalorien: 83kcal

Autor: Bianca – Bake & Cook

Zutaten

• 1 Zucchini
• 1 Knoblauchzehe
• 1 kleine Chilischote
• 100 g Kirschtomaten
• 1 EL Olivenöl
• Basilikum
• Salz Pfeffer
• Etwas geriebener Parmesan

Anleitungen

• Zucchini waschen und in Gemüsenudeln schneiden. Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Chilischote waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Basilikum waschen und kleinhacken.
• Öl in der Pfanne erhitzen und die Knoblauch- und Chilistücke kurz anbraten. Zucchininudeln hinzufügen und für ungefähr 1-2 Minuten braten. Kirschtomaten und Basilikum hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Mit geriebenem Parmesan servieren und genießen!

Nährwerte

Calories: 83kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 4g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 31mg | Potassium: 874mg | Fiber: 3g | Sugar: 10g | Vitamin A: 1309IU | Vitamin C: 123mg | Calcium: 42mg | Iron: 2mg

Tried this recipe?Mention @WPRecipeMaker or tag #wprecipemaker!