Eingelegte Radieschen

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Eingelegte Radieschen

Bianca – Bake & Cook

Lecker eingelegte Radieschen sind perfekt geeignet für verschiedene Gerichte wie Sandwiches, Burger und Salate. Die Zutaten im Sud können dabei nach Belieben und Geschmack angepasst werden. Und das Wichtigste: Die Radieschen sind so etwa 3 Wochen haltbar!

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Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Gericht: Beilage, Eingemachtes

Küche: Deutsch

Keyword: Radieschen

Portionen: 3 Gläser

Kalorien: 254kcal

Autor: Bianca – Bake & Cook

Zutaten

• 750 g Radieschen
• 200 ml Weißwein-Essig
• 150 g Zucker
• 1 TL Senfkörner
• ½ TL schwarze Pfefferkörner
• Etwas Salz
• Etwas Dill frisch

Anleitungen

• Die Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Dill waschen fein hacken. Die Radieschen-Scheiben und den Dill gleichmäßig in sterile Gläser legen.
• Den Essig mit 400 ml Wasser, dem Zucker, den Senfkörnern, den Pfefferkörnern und einer guten Prise Salz aufkochen.
• Den heißen Sud über die Radieschen geben, gut verschließen, abkühlen lassen und bis zum Servieren kaltstellen. Die eingelegten Radieschen sind etwa 3 Wochen haltbar und sollten in diesem Zeitraum verzehrt werden.

Nährwerte

Calories: 254kcal | Carbohydrates: 59g | Protein: 2g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 104mg | Potassium: 623mg | Fiber: 4g | Sugar: 54g | Vitamin A: 18IU | Vitamin C: 37mg | Calcium: 73mg | Iron: 1mg

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