Shakshuka 2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen1 rote Paprika7 Tomaten3 EL Tomatenmark2 TL Kreuzkümmel1 TL Paprikapulver1 TL Chilipulver4 Eieretwas Olivenöl für die Pfanneetwas frische PetersilieSalz, Pfeffer und Zucker Die Zwiebeln und den Knoblauch…
Herbstlicher Salat 400 g Babyspinat2 rote Äpfel80 g Walnüsse80 g Cranberries200 g FetakäseFür das Dressing6 EL Olivenöl4 EL Balsamico-Essig2 TL HonigSalz, Pfeffer Den Spinat und die Äpfel waschen. Die Äpfel…
Spargel mit selbstgemachter Sauce Hollandaise 1 kg Spargel16 Scheiben ParmaschinkenFür die Sauce Hollandaise:120 g Butter3 Eigelb3 EL WeißweinSalz, PfefferZitronensaft Zubereitung Spargel:Den Spargel waschen und schälen. Wasser in einem großen Topf…
Zoodles alglio e olio 1 Zucchini1 Knoblauchzehe1 kleine Chilischote100 g Cherrytomaten1 EL OlivenölBasilikumSalz, PfefferEtwas geriebener Parmesan Die Zucchini waschen, trocken tupfen und in Gemüsenudeln schneiden. Den Knoblauch schälen, den harten…
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