Quitten-Chutney

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Quitten-Chutney 1 kg Quitten200 g Rohrzucker2 Zwiebeln1 Chilischote1 Stück Ingwer2 Sternanis1 Zimtstange180 ml weißer Balsamico-Essigetwas Öl für den TopfSalz, Pfeffer Die Quitten waschen, entkernen und fein zerkleinern. Die Quitten mit…

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