Streuselkuchen mit Obst ist ein echter Klassiker, der auf keiner Kaffeetafel fehlen darf. Die Kombination aus knusprigem Mürbeteigboden, cremiger Quarkmasse und saftigen Früchten macht diesen Kuchen unwiderstehlich. Hier erfährst du, wie du den perfekten Streuselkuchen mit einer himmlischen Füllung und knusprigen Streuseln zubereiten kannst. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und zaubere einen köstlichen Obst-Streuselkuchen für deine Liebsten!

Zutaten für den Streuselkuchen mit Obst

Für dieses Streuselkuchen-Rezept benötigst du folgende Zutaten:

Für den Boden:

• 200 g Mehl
• 130 g Speisestärke
• 1/2 TL Backpulver
• 100 g Zucker
• 1 Ei und 1 Eigelb
• 150 g kalte Butter in Stückchen
• Eine Prise Salz
• Butter für die Springform

Für die Quarkmasse:

• 750 g Quark (20 % Fett)
• 4 Eier
• 200 g Zucker
• 2 TL abgeriebene Zitronenschale
• 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 100 ml Öl
• 300 ml Milch

Für die Fruchtfüllung und Streusel:

• Frische oder tiefgekühlte Früchte nach Wahl (z. B. Äpfel, Kirschen, Pflaumen oder Beeren)
• Optional: 100 g Mehl, 50 g Zucker und 75 g Butter für knusprige Streusel

Vorbereitung des Bodens für den Streuselkuchen

Zuerst wird der Mürbeteigboden zubereitet. Für den Teig Mehl, Speisestärke, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermengen. Die kalte Butter in Stückchen dazugeben. Anschließend das Ei und das Eigelb hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform einfetten und mit etwas Mehl bestäuben. Nach der Ruhezeit den Teig ausrollen und den Boden der Springform damit auslegen. Forme einen hohen Rand und steche den Boden mehrmals mit einer Gabel ein.

Zubereitung der Quarkmasse für den Streuselkuchen

Nun die Quarkmasse zubereiten. Hierzu zuerst den Quark abtropfen lassen, damit er weniger Flüssigkeit enthält. Dafür ein Sieb mit einem Küchentuch auslegen und den Quark hineingeben. Das Abtropfen erleichtert das Binden der Quarkmasse beim Backen. In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Den abgetropften Quark, die Zitronenschale, das Vanillepuddingpulver, das Öl und die Milch dazugeben und so lange rühren, bis eine glatte, klümpchenfreie Masse entsteht.

Obst für den Streuselkuchen auswählen und vorbereiten

Für den fruchtigen Geschmack wählst du die Früchte nach Belieben aus. Beliebte Obstsorten für Streuselkuchen sind Äpfel, Kirschen, Pflaumen oder gemischte Beeren. Wasche frische Früchte gründlich, entferne Kerne und schneide das Obst gegebenenfalls in kleine Stücke. Wenn du gefrorenes Obst verwendest, lasse es vor dem Backen gut abtropfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden. Verteile das Obst gleichmäßig auf dem vorbereiteten Boden in der Springform.

Streusel für den Streuselkuchen zubereiten

Für die Streusel optional Mehl, Zucker und Butter in einer Schüssel vermengen und mit den Fingern zu Streuseln verkneten. Diese knusprigen Streusel machen den Streuselkuchen besonders lecker und geben ihm die perfekte Kruste. Verteile die Streusel gleichmäßig über die Obst- und Quarkschicht.

Den Streuselkuchen mit Obst backen

Die fertige Quarkmasse über das Obst und die Streusel in die Form gießen. Den Streuselkuchen auf die unterste Schiene im vorgeheizten Backofen stellen und etwa 60-70 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und die Quarkmasse fest sind. Um sicherzustellen, dass der Kuchen perfekt durchgebacken ist, mache am Ende der Backzeit eine Stäbchenprobe: Bleibt nichts mehr am Holzstäbchen haften, ist der Kuchen fertig.

Streuselkuchen abkühlen lassen und genießen

Nach dem Backen den Streuselkuchen in der Form abkühlen lassen. Anschließend kannst du ihn vorsichtig aus der Form lösen. Dieser Kuchen schmeckt sowohl lauwarm als auch gut durchgekühlt. Ob für einen besonderen Anlass oder den Sonntagskaffee – der Streuselkuchen mit Obst wird garantiert zum Highlight!

Tipps für die perfekte Zubereitung

• Konsistenz des Quarks: Lasse den Quark ausreichend abtropfen, um eine cremige und dennoch feste Konsistenz zu erreichen.
• Backzeit beachten: Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Bei Umluft wähle 150°C, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen.
• Obstvielfalt: Experimentiere mit verschiedenen Obstsorten. Besonders gut eignet sich auch eine Mischung aus sauren und süßen Früchten, die den Geschmack wunderbar abrunden.

Dieser Streuselkuchen mit Obst ist das perfekte Rezept für alle, die fruchtige und cremige Kuchen lieben. Er lässt sich leicht variieren und sorgt mit seinen knusprigen Streuseln und der fruchtigen Füllung immer für Begeisterung.

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Schneller Quark-Streuselkuchen mit Obst

Servings 1 Kuchen

Calories

Zutaten

Für den Boden

• 250 g Butter
• 500 g Mehl
• 250 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei
• 1 Päckchen Backpulver
• Salz

Für den Belag

• 1 kg Quark
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 200 g Zucker
• 1 Ei
• 1/2 Zitrone
• 1 Glas Kirschen

Anleitungen

• Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen. Die Kirschen für den Belag in einem Sieb abtropfen lassen.
• Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Für den Teig, das Mehl mit einer Prise Salz, dem Zucker und dem Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut vermischen. Die Butter, das Ei und das Backpulver dazugeben und alles verkneten. ¼ vom Teig für die Streusel zurück behalten. ¾ des Teiges gleichmäßig auf der Springform verteilen.
• Für den Belag die Zitrone heiß abwaschen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Den Quark, das Vanillepuddingpulver, den Zucker, das Ei, den Zitronensaft und -abrieb gut vermischen und auf den Teig streichen. Den Kuchen mit den Kirschen belegen und den Rest des Teiges als Streusel darauf verteilen.
• Den Kuchen ca. 30-35 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Notizen

Tipp: Statt Kirschen können Sie auch anderes Obst wie z.B. Aprikosen wählen.

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!

Der Kumquatkuchen ist eine köstliche Backkreation, die den einzigartigen Geschmack der kleinen, ovalen Kumquats mit einer zarten Vanillenote vereint. Dieses Rezept ist ideal für alle, die gerne fruchtige und aromatische Kuchen genießen. Erfahren Sie hier, wie Sie diesen leckeren Kumquatkuchen zubereiten können.

Der Kumquatkuchen ist eine köstliche Leckerei, die durch die fruchtige Note der Kumquats und den Hauch von Vanille und Orangenlikör einzigartig im Geschmack ist. Mit wenigen Zutaten lässt sich dieser Kuchen schnell und einfach zubereiten.

Die Zutaten für den Kumquatkuchen

Um diesen Kuchen zu backen, benötigen Sie:

• Frische Kumquats
• Mehl
• Zucker
• Eier
• Vanilleextrakt
• Backpulver
• Orangenlikör (optional)
• Butter

Diese Zutaten werden zu einem unwiderstehlichen Kuchen kombiniert, der perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt.

Zubereitung des Kumquatkuchens

1. Kumquats vorbereiten
   Schneiden Sie die Kumquats in dünne Scheiben und entfernen Sie die Kerne.
2. Teig zubereiten
   Vermengen Sie Mehl, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Backpulver und Orangenlikör (falls verwendet) zu einem glatten Teig.
3. Kumquats hinzufügen
   Heben Sie die geschnittenen Kumquats unter den Teig.
4. Backen
   Gießen Sie den Teig in eine gefettete Backform und backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen, bis er goldbraun ist.
5. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen
   Lassen Sie den Kumquatkuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.

Warum Sie diesen Kumquatkuchen lieben werden

1. Einzigartiger Geschmack
   Die Kumquats verleihen dem Kuchen eine herrlich fruchtige Note, die ihn von anderen Kuchen abhebt.
2. Einfache Zubereitung
   Dieses Rezept ist unkompliziert und schnell zubereitet, perfekt für Backanfänger und -profis.
3. Perfekt für besondere Anlässe
   Servieren Sie diesen Kumquatkuchen als Dessert bei einem festlichen Dinner oder einfach als köstlichen Snack.
4. Aromatische Vanillenote
   Die Zugabe von Vanilleextrakt rundet den Geschmack des Kuchens ab und macht ihn besonders aromatisch.

Tipps für die Zubereitung

• Verwenden Sie frische und reife Kumquats für den besten Geschmack.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Likören für eine individuelle Note.
• Servieren Sie den Kumquatkuchen mit einer Kugel Vanilleeis für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Frische Zutaten für das besondere Aroma

Die Hauptzutat des Kumquatkuchens sind natürlich die Kumquats, kleine Zitrusfrüchte, die eine Mischung aus süß und sauer bieten. Zusammen mit der Vanille, den Eiern und dem Orangenlikör entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das jeden Gaumen begeistert.

Schritt-für-Schritt Anleitung für die Zubereitung

Die Zubereitung des Kumquatkuchens ist unkompliziert. Die Kumquats werden fein gehackt und mit den anderen Zutaten zu einem Teig verarbeitet. Anschließend wird der Teig in eine Backform gefüllt und im Ofen gebacken, bis er goldbraun ist. Ein einfaches Rezept für einen leckeren Kuchen.

Ein Genuss für besondere Anlässe

Der Kumquatkuchen eignet sich perfekt als Dessert für festliche Anlässe oder einfach als süße Leckerei zwischendurch. Mit seinem fruchtigen Aroma und der angenehmen Süße ist er bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt.

Variationsmöglichkeiten für individuelle Vorlieben

Wer es gerne etwas intensiver mag, kann den Kumquatkuchen mit zusätzlichen Gewürzen wie Zimt oder Ingwer verfeinern. Auch eine Glasur aus Puderzucker oder Schokolade macht den Kuchen zu einem echten Hingucker auf dem Kaffeetisch.

Fazit: Kumquatkuchen – ein fruchtiges Highlight

Der Kumquatkuchen ist eine köstliche Backkreation, die durch ihr fruchtiges Aroma und ihre einfache Zubereitung überzeugt. Mit wenigen Handgriffen lässt sich dieser Kuchen zaubern und sorgt garantiert für Begeisterung bei allen Genießern. Probieren Sie diesen herrlich fruchtigen Kumquatkuchen aus und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verführen. Dieser Kuchen wird sicherlich zum Highlight auf Ihrer Kaffeetafel!

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Kumquatkuchen

Dieses Rezept vereint frische Kumquats mit köstlicher Vanille, Eiern und einem Hauch von Orangenlikör. Genieße den fruchtigen Geschmack dieser exotischen Zitrusfrucht in einem saftigen Kuchen. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als köstliches Dessert. Probiere diesen einzigartigen Kuchen aus und verzaubere deine Geschmacksknospen!

Gericht Kuchen

Küche Tropisch

Keyword Kuchen, Kumquat, Kumquatkuchen, Orangenlikör

Vorbereitungszeit 45 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 17 Minuten Minuten

Backzeit 1 Stunde Stunde

Servings 1 Springform

Calories 4181kcal

Zutaten

• 600 g Kumquats
• 1 Vanilleschote
• 8 Eier
• 250 g Zucker
• 400 g gemahlene Mandeln
• 4 EL Mehl
• 1 EL Backpulver
• 1 EL Orangenlikör
• Salz

Anleitungen

• Die Kumquats waschen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und ca. 45 Minuten köcheln lassen. Die Kumquats abgießen und abkühlen lassen. Die Früchte halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch (mit Schale) pürieren. Die Vanilleschote längs halbieren und das Vanillemark herauskratzen.
• Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen.
• Die Eier trennen. Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillemark weiß-schaumig aufschlagen. Die Mandeln mit dem Mehl und dem Backpulver vermischen.
• Die pürierten Kumquats unter das aufgeschlagene Eigelb rühren und die Mandel-Mehl-Mischung und den Orangenlikör unterrühren. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
• Den Teig in die vorbereitete Backform geben, glattstreichen und ca. 1 Stunde im vorgeheizten Backofen backen. Den Kuchen etwas abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
• Nach Belieben mit Puderzucker servieren.

Notizen

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!

Nährwerte

Calories: 4181kcal | Carbohydrates: 437g | Protein: 141g | Fat: 238g | Saturated Fat: 26g | Polyunsaturated Fat: 8g | Monounsaturated Fat: 14g | Trans Fat: 0.1g | Cholesterol: 1309mg | Sodium: 836mg | Potassium: 1610mg | Fiber: 82g | Sugar: 321g | Vitamin A: 3641IU | Vitamin C: 263mg | Calcium: 1412mg | Iron: 27mg