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Pasta mit Zitrone und Ricotta

Pasta mit Zitrone und Ricotta

Dieses Rezept für Pasta mit Zitrone und Ricotta überzeugt durch frische Zitrusaromen, cremige Konsistenz und einfache Zubereitung in nur 20 Minuten. Perfekt für ein schnelles, leckeres Mittag- oder Abendessen!
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Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gericht: Nudeln & Reis
Küche: Italienisch
Servings: 2
Calories:

Zutaten

  • 250 g Spaghetti oder Tagliatelle
  • 150 g Ricotta
  • 1 Bio Zitrne Saft und Abrieb
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe (gehackt)
  • 30 g Parmesan (frisch gerieben)
  • Salz und Pfeffer
  • Frisches Basilikum

Anleitungen

  • Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  • In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch anschwitzen. Zitronensaft und -abrieb hinzufügen.
  • Ricotta mit etwas Pastawasser cremig rühren und unter die Pasta mischen.
  • Mit Salz, Pfeffer und Parmesan abschmecken. Basilikum darüberstreuen.
  • Servieren und genießen!
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