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One-Pot-Gnocchi mit Spinat und Kirschtomaten

One-Pot-Gnocchi mit Spinat und Kirschtomaten

Schnell, cremig und lecker: Diese One-Pot-Gnocchi mit Spinat und Kirschtomaten sind das perfekte 20-Minuten-Gericht für den Feierabend! Ein einfaches Rezept, das ohne viel Aufwand auskommt und dabei fantastisch schmeckt. Die cremige Sauce, frische Tomaten und der gesunde Spinat machen dieses Gericht zu einem echten Highlight für Gnocchi-Fans. Ideal für alle, die schnelle und unkomplizierte Rezepte lieben.
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Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 12 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Gericht: One Pot
Servings: 2 Portionen
Calories:

Zutaten

  • 500 g frische Gnocchi
  • 1 EL Olivenöl
  • 150 g Babyspinat
  • 150 g Kirschtomaten (halbiert)
  • 1 Knoblauchzehe (gehackt)
  • 100 ml Sahne oder vegane Alternative
  • 50 g Parmesan
  • Salz, Pfeffer und Chiliflocken nach Belieben

Anleitungen

  • In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch kurz anschwitzen.
  • Gnocchi, Kirschtomaten und Sahne hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
  • Babyspinat unterheben und weiter köcheln lassen, bis die Gnocchi gar sind.
  • Mit Salz, Pfeffer und Parmesan abschmecken. Nach Wunsch mit Chiliflocken würzen.
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