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Caprese-Pizza mit Blätterteig

Caprese-Pizza mit Blätterteig

Diese knusprige Caprese-Pizza mit Blätterteig ist in nur 25 Minuten fertig! Ein einfaches Rezept mit Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum – ideal für ein schnelles Mittagessen oder als Snack.
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 21 Minuten
Gericht: Pizza
Küche: Italienisch
Servings: 4 Portionen
Calories:

Zutaten

  • 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
  • 2 große Tomaten (in Scheiben geschnitten)
  • 150 g Mozzarella (in Scheiben)
  • 1 El Olivenöl
  • Frisches Basilikum
  • Salz und Pfeffer
  • Optional: Balsamico-Reduktion

Anleitungen

  • Backofen auf 200 °C vorheizen. Blätterteig ausrollen und leicht einritzen (ohne durchzuschneiden).
  • Tomatenscheiben und Mozzarella gleichmäßig darauf verteilen. Mit Olivenöl beträufeln, Salz und Pfeffer darüberstreuen.
  • Für 15–18 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.
  • Frisches Basilikum darauf verteilen und mit Balsamico-Reduktion garnieren.
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