Hähnchen – Bake and Cook https://bake-and-cook.de Leckere Rezepte für Jedermann Tue, 29 Oct 2024 08:43:36 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.1 https://bake-and-cook.de/wp-content/uploads/2020/04/cropped-Logo-Bake-and-cook-RGB-1-32x32.jpg Hähnchen – Bake and Cook https://bake-and-cook.de 32 32 Saté Spieße mit Erdnuss-Sauce https://bake-and-cook.de/sate-spiesse-mit-erdnuss-sauce/ https://bake-and-cook.de/sate-spiesse-mit-erdnuss-sauce/#respond Tue, 29 Oct 2024 08:43:35 +0000 https://bake-and-cook.de/?post_type=recipe&p=1474

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Saté Spieße mit Erdnuss-Sauce

Servings 6 Personen
Calories

Zutaten

Für die Spieße

  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Stück frischer Ingwer
  • 4 EL Kokosmilch
  • 4 EL Sojasauce
  • 1/2 TL Sambal Oelek
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • etwas Öl für die Pfanne
  • Zucker, Salz

Für die Erdnuss-Sauce

  • 1 Stück frischer Ingwer
  • 100 g Erdnüsse
  • 250 ml Kokosmilch
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Sambal Oelek
  • 2 TL Zucker
  • 2 EL Limettensaft
  • Salz

Anleitungen

  • Ca. 20 Holzspieße für die Saté-Spieße in Wasser einlegen. Das Fleisch in sehr dünne, lange Streifen schneiden.
  • Den Ingwer schälen und grob würfeln. Den Ingwer zusammen mit der Kokosmilch, der Sojasauce, dem Sambal Oelek, dem Koriander, dem Zucker und einer Prise Salz zerkleinern und zu einer Marinade verrühren. Die Fleischstreifen in die Marinade geben und ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Für die Erdnuss-Sauce den Ingwer schälen und grob würfeln. Den Ingwer und die Erdnüsse fein hacken. Alles zusammen in einen Mixer/Food Processor geben und zu einer feinen Masse pürieren.
  • Anschließend das marinierte Fleisch wellenförmig auf die gewässerten Holzspieße stecken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße ca. 5 Minuten braten.
  • Mit der Erdnuss-Sauce servieren.

Notizen

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!
]]> https://bake-and-cook.de/sate-spiesse-mit-erdnuss-sauce/feed/ 0 Chicken Wings https://bake-and-cook.de/chicken-wings-2/ https://bake-and-cook.de/chicken-wings-2/#respond Mon, 15 Apr 2024 13:53:44 +0000 https://bake-and-cook.de/?post_type=recipe&p=2384

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Chicken Wings

Servings 4 Personen
Calories

Zutaten

  • 20 Hähnchenflügel
  • Salz, Pfeffer
  • Paprikapulver

Für die Marinade

  • 200 ml BBQ-Sauce
  • 50 g Honig
  • 1 EL Tomatenmark
  • Knoblauchpulver

Anleitungen

  • Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Einen Rost daraufstellen.
  • Die Hähnchenflügel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und auf den Rost legen. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.
  • Die BBQ-Sauce, den Honig, das Tomatenmark und etwas Knoblauchpulver vermengen und die Hähnchenflügel damit großzügig bestreichen. Die Chicken Wings erneut ca. 10 Minuten im heißen Backofen backen.

Notizen

Tipp: Die Chicken Wings können mit etwas BBQ-Sauce serviert werden!
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!
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