Apfel – Bake and Cook https://bake-and-cook.de Leckere Rezepte für Jedermann Mon, 04 Nov 2024 20:56:16 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.1 https://bake-and-cook.de/wp-content/uploads/2020/04/cropped-Logo-Bake-and-cook-RGB-1-32x32.jpg Apfel – Bake and Cook https://bake-and-cook.de 32 32 Fenchel-Mango-Smoothie https://bake-and-cook.de/fenchel-mango-smoothie/ https://bake-and-cook.de/fenchel-mango-smoothie/#respond Mon, 04 Nov 2024 20:56:15 +0000 https://bake-and-cook.de/?post_type=recipe&p=1484

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Fenchel-Mango-Smoothie

Servings 2 Personen
Calories

Zutaten

  • 1/4 Knolle Fenchel
  • 1/2 Mango
  • 1 Äpfel
  • 1/4 Avocado
  • Eiswürfel nach Belieben
  • Wasser zum Auffüllen

Anleitungen

  • Den Fenchel und den Apfel waschen. Den Strukturen des Fenchels keilförmig herausschneiden. Die Mango, den Apfel und die Avocado schälen und vom Kern befreien. Alles kleinschneiden und zusammen mit etwas Wasser in den Behälter des Mixers geben und bis zur gewünschten Konsistenz mixen. 


Notizen

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!

]]> https://bake-and-cook.de/fenchel-mango-smoothie/feed/ 0 Apfelkuchen mit Streuseln https://bake-and-cook.de/apfelkuchen-mit-streuseln/ https://bake-and-cook.de/apfelkuchen-mit-streuseln/#respond Mon, 15 Apr 2024 13:59:54 +0000 https://bake-and-cook.de/?post_type=recipe&p=2394
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Apfelkuchen mit Streuseln

Servings 1 Kuchen
Calories

Zutaten

Für den Teig

  • 500 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 200 g weiche Butter
  • etwas Butter für die Springform

Für die Füllung

  • 6 säuerliche Äpfel
  • 1 Zitrone
  • 70 g Zucker
  • Zimt

Anleitungen

  • Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen und eine Springform mit etwas Butter einfetten.
  • Für den Teig das Mehl mit dem Backpulver ein einer großen Schüssel vermengen. Die restlichen Zutaten dazugeben und mit dem Handrührgerät mit den Knethaken zu einem glatten Teig vermengen. 2/3 des Teiges in der Springform verteilen und den Rand etwas hochziehen.
  • Für die Füllung die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Zitrone auspressen. Die Äpfel mit der Zitrone, dem Zucker und einer Prise Zimt vermengen und auf dem Kuchenboden verteilen. Den restlichen Teig als Streusel obendrauf bröseln und den Kuchen ca. 50 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Notizen

Tipp: Den Apfelkuchen nach Belieben mit Puderzucker garnieren oder mit Vanilleeis servieren.
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!

]]> https://bake-and-cook.de/apfelkuchen-mit-streuseln/feed/ 0 Kürbis-Galette https://bake-and-cook.de/kuerbis-galette/ https://bake-and-cook.de/kuerbis-galette/#respond Fri, 12 Apr 2024 18:37:47 +0000 https://bake-and-cook.de/?post_type=recipe&p=2420
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Kürbis-Galette

Servings 1 Galette
Calories

Zutaten

Für den Teig

  • 300 g Dinkelmehl
  • 150 g kalte Butter
  • 100 ml kaltes Wasser
  • 1 Ei
  • Salz

Für die Füllung

  • ½ Hokkaido-Kürbis
  • 1 Äpfel
  • 1 rote Zwiebel
  • 50 g Schmand
  • 20 g Kürbiskerne
  • etwas frischer Thymian
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen

  • Das Mehl und eine Prise Salz in eine Schüssel geben. Die Butter in Flöckchen dazugeben und kurz unterkneten. Das Wasser und das Ei dazugeben, gut durchkneten, den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kaltstellen.
  • Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Kürbis und den Apfel waschen und entkernen. Die Zwiebel schälen und den harten Wurzelansatz entfernen. Den Kürbis, den Apfel und die Zwiebel hobeln
  • Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm ausrollen. Den Schmand in der Mitte des Teiges verteilen und das vorbereitete Obst und Gemüse darauf geben (einen Abstand zum Rand von ca. 5 cm auslassen). Die Kürbiskerne über die Füllung streuen, mit dem Thymian belegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Teigränder vorsichtig nach innen falten.
  • Die Galette auf das vorbereitete Backblech geben und im vorgeheizten Backofen ca. 40-50 Minuten backen.

Notizen

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!

]]> https://bake-and-cook.de/kuerbis-galette/feed/ 0 Herbstlicher Salat https://bake-and-cook.de/herbstlicher-salat/ https://bake-and-cook.de/herbstlicher-salat/#respond Thu, 11 Apr 2024 10:44:10 +0000 https://bake-and-cook.de/?post_type=recipe&p=2424
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Herbstlicher Salat

Servings 4 Personen
Calories

Zutaten

  • 400 g Babyspinat
  • 2 rote Äpfel
  • 80 g Walnüsse
  • 80 g Cranberries
  • 200 g Fetakäse

Für das Dressing

  • 6 EL Olivenöl
  • 4 EL Balsamico-Essig
  • 2 TL Honig
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen

  • Den Spinat und die Äpfel waschen. Die Äpfel entkernen und in feine Spalten schneiden. Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
  • Den Spinat, die Apfelspalten, die Walnüsse und die Cranberries in eine Schüssel geben. Den Fetakäse über den Salat bröseln.
  • Für das Dressing das Olivenöl, den Essig, den Honig und etwas Salz und Pfeffer vermengen und über den Salat geben. Alles gut vermengen und sofort servieren.

Notizen

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!

]]> https://bake-and-cook.de/herbstlicher-salat/feed/ 0 Apfelstrudel https://bake-and-cook.de/apfelstrudel/ https://bake-and-cook.de/apfelstrudel/#respond Wed, 10 Apr 2024 11:52:21 +0000 https://bake-and-cook.de/?post_type=recipe&p=2446
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Apfelstrudel

Servings 1 Strudel
Calories

Zutaten

Für den Teig

  • 300 g Mehl
  • 1 TL Öl
  • 160 ml lauwarmes Wasser
  • Salz

Für die Füllung

  • 1 kg säuerliche Äpfel
  • 50 g Zucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 100 g Mandelstifte
  • 50 g Butter
  • 100 g Sultaninen
  • etwas Öl zum Bestreichen

Anleitungen

  • Das Mehl, das Öl und Salz mit dem Wasser zu einer weichen Masse verarbeiten und kneten, bis sie von der Hand rollt. Aus dem Teig einen Laib formen, mit etwas Öl bestreichen und mit einer warmen Schüssel bedeckt ca. 30 Minuten ruhen lassen.
  • Den Backofen auf 210°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Äpfel schälen, entkernen und in feine Stifte schneiden. Die Apfelstifte mit dem Zucker, dem Zimt und den Mandelstiften vermischen.
  • Den Teig ausrollen und auf ein mit Mehl bestäubtes Tuch legen. Dann gleichmäßig in alle Richtungen ziehen, bis er ganz dünn ist. Die Butter in Flöckchen auf den Teig geben. Die Apfelmasse über 2/3 des Teigs verteilen und mit den Sultaninen bestreuen. Den Strudel mithilfe des Tuches so zusammenrollen, dass das nicht belegte Drittel zuletzt aufgerollt wird.
  • Den Apfelstrudel auf das vorbereitete Backblech geben und ca. 30 Minuten backen.

Notizen

Tipp: Den Strudel noch heiß mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!

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