Wenig Kalorien – Bake and Cook

Ratatouille

Bianca - Bake & Cook — Mon, 15 Apr 2024 13:43:04 +0000

Ratatouille

Servings Personen

Calories

Zutaten

1 Aubergine
2 Zucchini
2 rote Paprika
2 gelbe Paprika
1 Gemüsezwiebel
4 Knoblauchzehen
70 ml Olivenöl
100 g Tomatenmark
800 g stückige Tomaten aus der Dose
Salz, Pfeffer
Zucker
etwas Rosmarin, Salbei und Thymian
1 Baguette

Anleitungen

Das Gemüse waschen, putzen, ggf. entkernen und klein schneiden. Die Auberginen etwas salzen, ca. 10 Minuten ziehen lassen und trocken tupfen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, die harten Wurzelansätze entfernen und fein würfeln. Die Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken.
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und die Zucchini anbraten. Den Knoblauch, die Paprika und die Aubergine dazugeben und kräftig anbraten. Das Tomatenmark, die Tomaten und die Kräuter dazugeben und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
Das Ratatouille ca. 10 Minuten köcheln lassen. Das Baguette aufschneiden und mit dem Ratatouille servieren.

Notizen

Tipp: Ratatouille eignet sich auch perfekt als Beilage zu mediterranen Fleisch- und Fischgerichten.

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!

Sommer-Gazpacho mit Wassermelone

Bianca - Bake & Cook — Mon, 08 Apr 2024 09:58:44 +0000

Sommer-Gazpacho: Eine erfrischende und gesunde Köstlichkeit

Die Sommer-Gazpacho ist eine köstliche kalte Suppe, die perfekt für warme Sommertage geeignet ist. Mit frischen Zutaten wie Tomaten, Paprika, Gurken, Feta sowie leckeren Gewürzen und Kräutern bietet sie eine erfrischende Geschmacksexplosion.

Geschichte zum „Sommer-Gazpacho“

Die Sommer-Gazpacho hat ihren Ursprung in der spanischen Region Andalusien und wurde traditionell von Bauern als erfrischende Mahlzeit während der heißen Sommermonate zubereitet. Heute ist die Gazpacho weltweit beliebt und wird in verschiedenen Variationen genossen.

Was zeichnet die „Sommer-Gazpacho“ aus

Die Sommer-Gazpacho besticht durch ihre frischen Zutaten wie Tomaten, Paprika, Gurken, Feta sowie leckere Gewürze und Kräuter. Diese Kombination verleiht der Suppe einen intensiven Geschmack und eine erfrischende Textur, perfekt für warme Tage.

Fragen & Antworten zum Rezept

Kann ich die Gazpacho im Voraus zubereiten?
Ja, die Gazpacho kann problemlos im Voraus zubereitet werden und sollte vor dem Servieren gut gekühlt werden.

Kann ich die Zutaten nach Belieben variieren?
Ja, Sie können die Zutaten je nach Geschmack anpassen und beispielsweise weitere Gemüsesorten oder Kräuter hinzufügen.

Ist die Gazpacho vegan?
Die Gazpacho kann vegan zubereitet werden, indem der Feta weggelassen oder durch eine vegane Alternative ersetzt wird.

5 Gründe für das Rezept

Frische und gesunde Zutaten
Leicht und bekömmlich
Vielseitig kombinierbar
Schnell und einfach zuzubereiten
Perfekt für heiße Sommertage

Wissenswertes zu den Zutaten

Tomaten sind reich an Antioxidantien, Paprika liefert Vitamin C, Gurken sorgen für Feuchtigkeit und Feta bringt eine cremige Note ins Gericht. Die Gewürze und Kräuter verleihen der Gazpacho zusätzlich Aroma und gesundheitliche Vorteile.

Informationen zur Zubereitung

Die Zubereitung der Sommer-Gazpacho ist unkompliziert: Alle Zutaten werden fein gehackt oder püriert, mit Gewürzen und Kräutern verfeinert und anschließend gut gekühlt serviert. So entsteht eine erfrischende Suppe mit vollem Geschmack.

Tipps & Tricks zur Umsetzung

Verwenden Sie reife Tomaten für ein intensiveres Aroma.
Schneiden Sie das Gemüse gleichmäßig für eine gleichmäßige Konsistenz.
Lassen Sie die Gazpacho vor dem Servieren gut durchziehen, damit sich die Aromen entfalten können.
Garnieren Sie die Suppe mit frischen Kräutern und einem Spritzer Olivenöl für den letzten Schliff.
Servieren Sie die Gazpacho gut gekühlt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis.

Frische Zutaten für den vollen Geschmack

Die Gazpacho besticht durch die Verwendung von frischen und saisonalen Zutaten. Saftige Tomaten, knackige Paprika, erfrischende Gurken, cremiger Feta sowie leckere Gewürze und Kräuter verleihen der Suppe einen intensiven Geschmack.

Gesundes Genusserlebnis

Dank der gesunden Inhaltsstoffe wie Vitamin C aus Paprika, Antioxidantien aus Tomaten und Mineralstoffen aus Gurken ist die Gazpacho nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Der Feta rundet das Gericht mit seinem salzigen Geschmack perfekt ab.

Einfache Zubereitung in wenigen Schritten

Die Zubereitung der Gazpacho ist unkompliziert: Alle Zutaten werden fein gehackt oder püriert, mit Olivenöl und Essig vermischt und anschließend gekühlt. So entsteht eine erfrischende Suppe, die im Handumdrehen fertig ist.

Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten

Die Sommer-Gazpacho eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht an warmen Tagen. Sie ist auch ideal für Picknicks im Freien oder als erfrischender Snack zwischendurch. Genießen Sie die Vielseitigkeit dieser köstlichen Suppe!

Fazit: Eine sommerliche Gaumenfreude

Insgesamt ist die Sommer-Gazpacho eine ideale Wahl für alle, die an heißen Tagen etwas Leichtes und Erfrischendes genießen möchten. Mit ihrer fruchtigen Frische und gesunden Zutaten ist sie ein echter Genuss für den Gaumen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Sommer-Gazpacho verwöhnen!

Sommer-Gazpacho mit Wassermelone

Die Sommer-Gazpacho mit Wassermelone ist eine erfrischende und gesunde Suppe, die perfekt für heiße Tage ist. Die Kombination aus saftiger Wassermelone, Paprika, Tomate, Gurke und Feta-Käse verleiht dieser Gazpacho einen einzigartigen Geschmack. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet und ideal für eine leichte Mahlzeit oder als Vorspeise geeignet. Probieren Sie diese köstliche Gazpacho für einen sommerlichen Genuss!

Gericht Vorspeise

Küche Italienisch

Keyword Gazpacho, Kalte Küche

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 2

Servings Personen

Calories 242kcal

Zutaten

1 Knoblauchzehe
1 rote Paprika
3 Tomaten
1/2 Salatgurke
150 g Wassermelone
2 Scheiben Weißbrot
1/2 Limette
2 EL Balsamicoessig
4 EL Olivenöl
100 g Kräuter-Fetakäse
Salz, Pfeffer
Schwarzkümmel
frisches Basilikum

Anleitungen

Den Knoblauch schälen, den harten Wurzelansatz entfernen und fein würfeln. Die Paprika, die Tomaten und die Gurke waschen und die Paprika entkernen. Die Wassermelone schälen. Alles in kleine Würfel schneiden. Das Brot in etwas Wasser einweichen und ausdrücken. Die Limette auspressen. Den Basilikum waschen und trocken tupfen.
Den Knoblauch, die Paprika, die Tomaten, die Gurke, die Wassermelone, etwas Basilikum, den Limettensaft und das Brot in einen Mixer geben und fein pürieren. Das Sommer-Gazpacho in eine Schale geben und mit dem Essig, dem Öl und etwas Salz und Pfeffer vermengen. Das Gazpacho ca. 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Nach Belieben erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren die Suppe in Schalen geben, je mit etwas Schafskäse und Schwarzkümmel garnieren und servieren.

Notizen

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!

Nährwerte

Knoblauch	Knoblauch ist ein vielseitiges Gewürz mit besonderen Eigenschaften. Er enthält Allicin, das antibakteriell wirkt und die Immunfunktion unterstützt. Knoblauch verleiht Gerichten einen intensiven Geschmack und ist reich an Vitamin C. Er ist ein gesundes und köstliches Element in der Küche!
Tomate	Die Tomate ist eine vielseitige Frucht mit besonderen Eigenschaften. Sie ist reich an Vitamin C und Antioxidantien. Tomaten sind kalorienarm und unterstützen die Herzgesundheit. Sie verleihen Gerichten Farbe und Geschmack. Entdecke die kulinarische Vielfalt der Tomate!
Gurke	Gurken sind erfrischend und kalorienarm, ideal für hydratisierte Haut. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, besonders Vitamin K. Gurken eignen sich perfekt für Salate und Smoothies, für eine gesunde Ernährung und leichte Snacks.
Wassermelone	Wassermelonen sind erfrischend und hydratisierend, perfekt für den Sommer. Sie sind reich an Vitamin C und Antioxidantien. Wassermelonenkerne enthalten gesunde Fette und Proteine. Genieße Wassermelonen als gesunden Snack oder in Smoothies für eine kühle Erfrischung.
Limette	Limetten sind erfrischend und voller Geschmack, ideal für Cocktails und Gerichte. Sie sind reich an Vitamin C und unterstützen das Immunsystem. Limetten verleihen jedem Gericht eine frische Note und sind vielseitig einsetzbar in der Küche.
Olivenöl	Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, gut für Herzgesundheit. Es enthält Antioxidantien, die Entzündungen reduzieren. Olivenöl verleiht Gerichten einen aromatischen Geschmack und eignet sich zum Kochen und als Dressing.
Paprika	Die verschiedenen Farben wie rot, gelb und grün zeigen an, dass Paprika reich an Vitaminen und Antioxidantien ist. Besonders Vitamin C ist in Paprika enthalten, was wichtig für das Immunsystem und die Kollagenproduktion ist. Paprika enthält auch Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und das Sättigungsgefühl unterstützen. Zudem ist Paprika kalorienarm und eignet sich daher gut für eine gesunde Ernährung.

Eiersalat

Bianca - Bake & Cook — Fri, 26 Jun 2020 14:41:31 +0000

Eiersalat

Ein wahrer Klassiker! Super cremig und lecker. Der Eiersalat passt zu einem gemütlichen Grillabend unter Freunden, pur als kleine Mahlzeit im Büro oder als abwechslungsreichen Brotaufstrich.

Gericht Beilage, Low Carb, Salat

Küche Deutsch

Keyword Eier

Zubereitungszeit 15

Ziehzeit 1

Servings

Calories 306kcal

Author Bianca – Bake & Cook

Zutaten

6 Eier hartgekocht
200 g Frischkäse
½ Zwiebel
3 Gewürzgurken
70 g saure Sahne
2 TL Senf
2 TL Zitronensaft
1 TL Currypulver
Salz
Pfeffer
Etwas Dill
Etwas Petersilie
Etwas Schnittlauch

Anleitungen

Die hartgekochten Eier pellen, halbieren und die Eigelbe entfernen. Danach den ´Schnittlauch, den Dill und die Petersilie waschen und fein hacken.
Die Eigelbe zusammen mit dem Frischkäse, den gehackten Kräutern, der sauren Sahne, dem Senf, dem Zitronensaft, dem Curry, Salz und Pfeffer mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen zu einer glatten Masse verarbeiten.
Die Zwiebel schälen, den harten Wurzelansatz entfernen und sehr fein würfeln. Die Eiweiße und die Gewürzgurken klein schneiden und mit der Zwiebel in eine Schüssel geben. Die Eigelb-Masse mit in die Schüssel geben und gut vermengen.
Den fertigen Eiersalat ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können. Zum Schluss noch mit Kräutern garnieren und genießen!

Nährwerte

Zoodles/Zucchininudeln – Aglio e olio

Bianca - Bake & Cook — Thu, 25 Jun 2020 09:36:29 +0000

Zoodles/Zucchininudeln – Aglio e olio

Leckere & gesunde Nudeln aus Zucchini – die leckerste Variante mit deutlich weniger Kohlenhydraten als bei traditionellen Nudeln. Perfekt für eine Low Carb Diät!

Gericht Low Carb, Nudeln & Reis

Küche Italienisch

Keyword Aglio e olio, Zoodles, Zucchininudeln

Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 10

Servings Person

Calories 83kcal

Author Bianca – Bake & Cook

Zutaten

1 Zucchini
1 Knoblauchzehe
1 kleine Chilischote
100 g Kirschtomaten
1 EL Olivenöl
Basilikum
Salz Pfeffer
Etwas geriebener Parmesan

Anleitungen

Zucchini waschen und in Gemüsenudeln schneiden. Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Chilischote waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Basilikum waschen und kleinhacken.
Öl in der Pfanne erhitzen und die Knoblauch- und Chilistücke kurz anbraten. Zucchininudeln hinzufügen und für ungefähr 1-2 Minuten braten. Kirschtomaten und Basilikum hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit geriebenem Parmesan servieren und genießen!

Nährwerte

Currypfanne mit Hähnchen

Bianca - Bake & Cook — Tue, 28 Apr 2020 08:51:37 +0000

Entdecke die köstliche Vielfalt einer Currypfanne mit zartem Hähnchen

Currypfanne mit Hähnchen: Ein Leckeres und Gesundes Gericht

Eine Currypfanne mit Hähnchen ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit zartem Hähnchenfleisch, aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse ist sie eine ideale Mahlzeit für die ganze Familie.

Zutaten für die Currypfanne mit Hähnchen

Für eine leckere Currypfanne mit Hähnchen benötigst du Hähnchenbrustfilet, Paprika, Zucchini, Karotten, Kokosmilch, Currypulver, Ingwer, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer. Diese Zutaten verleihen der Pfanne ihren einzigartigen Geschmack.

Die Zubereitung der Currypfanne

Schneide das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke und brate es in einer Pfanne goldbraun an. Füge dann das geschnittene Gemüse hinzu und dünste es kurz an. Würze alles mit Currypulver, Ingwer und Knoblauch und gieße die Kokosmilch darüber.

Gesundheitliche Vorteile der Currypfanne

Die Currypfanne mit Hähnchen ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Das Hähnchenfleisch liefert hochwertiges Eiweiß, während das Gemüse wichtige Vitamine und Ballaststoffe enthält. Die enthaltenen Gewürze wie Ingwer und Knoblauch haben zudem positive gesundheitliche Effekte.

Serviervorschlag und Genuss

Serviere die Currypfanne heiß auf Reis oder Naan-Brot und garniere sie mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie. Genieße den exotischen Geschmack dieser würzigen Köstlichkeit zusammen mit deiner Familie oder Freunden.

Fazit: Eine Köstliche Mahlzeit für Jeden Anlass

Eine selbstgemachte Currypfanne mit Hähnchen ist eine ideale Wahl für ein gemütliches Abendessen. Probiere dieses einfache Rezept aus und lass dich von den intensiven Aromen dieser exotischen Speise verführen!

Currypfanne mit Hähnchen – Low Fat

Die köstliche und gesunde fettarme Currypfanne ist für jeden wirklich jeden Gaumen geeignet. Die zarte Hühnerbrust mit Reis und die würzige Curry-Paste enthält wertvolle Vitamine, Kohlenhydrate und Eiweiß. Und das Beste: Es ist easy und sehr schnell zu machen und hat nur wenig Fett. Dieses Gericht ist ideal für eine fettarme Ernährung.

Gericht Fleisch & Fisch, Hauptgericht, Nudeln & Reis

Küche Indisch

Keyword low carb, low fat

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 25

Servings

Calories 335kcal

Author Bianca – Bake & Cook

Zutaten

600 g Hähnchenbrust
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
200 g Champignons
400 g Kaisergemüse
200 ml Gemüsebrühe
200 ml fettreduzierte Kochsahne
2 TL Currypulver
Etwas Kokosöl

Anleitungen

Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. Pilze putzen, Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden.
Erhitze etwas Kokosöl in einer Pfanne und brate das Huhn scharf an. Gemüse hinzufügen und ca. 5-6 Minuten weiter braten. Gemüsebrühe und Sahne dazugeben und mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.
Die Currypfanne ca. 10-15 Minuten köcheln lassen und mit dann zusammen mit dem gekochtem Reis servieren.

Nährwerte

Hähnchenbrust	Hähnchenbrust ist ein vielseitiges und gesundes Lebensmittel mit vielen positiven Eigenschaften. Das mageres Fleisch enthält wenig Fett und ist reich an hochwertigem Eiweiß, das wichtig für den Muskelaufbau und die Reparatur von Gewebe ist. Zudem ist Hähnchenbrust leicht verdaulich und eine kalorienarme Option für eine ausgewogene Ernährung. Neben Proteinen liefert Hähnchenbrust auch wichtige Nährstoffe wie Eisen, Zink, Vitamin B6 und Niacin, die zur Unterstützung des Immunsystems und der allgemeinen Gesundheit beitragen. Aufgrund seiner Vielseitigkeit kann Hähnchenbrust auf verschiedene Arten zubereitet werden und passt zu einer Vielzahl von Gerichten. Insgesamt ist Hähnchenbrust eine gesunde und schmackhafte Wahl für Menschen, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen.
Paprika	Die verschiedenen Farben wie rot, gelb und grün zeigen an, dass Paprika reich an Vitaminen und Antioxidantien ist. Besonders Vitamin C ist in Paprika enthalten, was wichtig für das Immunsystem und die Kollagenproduktion ist. Paprika enthält auch Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und das Sättigungsgefühl unterstützen. Zudem ist Paprika kalorienarm und eignet sich daher gut für eine gesunde Ernährung. Durch seine vielseitige Verwendbarkeit in Salaten, Suppen, gegrillt oder gefüllt, ist Paprika eine beliebte Zutat in der Küche und bringt Farbe und Geschmack auf den Teller. Insgesamt ist Paprika ein gesundes Gemüse, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch viele wichtige Nährstoffe liefert.
Champignons	Champignons sind kalorienarm und enthalten dennoch wichtige Nährstoffe wie Vitamin D, Kalium und Ballaststoffe. Vitamin D ist besonders wichtig für die Knochengesundheit und das Immunsystem. Champignons sind auch reich an Antioxidantien, die dazu beitragen können, Zellschäden zu reduzieren und Entzündungen im Körper zu bekämpfen. Aufgrund ihres milden Geschmacks und ihrer fleischigen Textur eignen sich Champignons hervorragend als Fleischersatz in vegetarischen Gerichten oder als gesunde Beilage zu verschiedenen Gerichten. Sie können roh in Salaten genossen, gebraten, gegrillt oder gedünstet werden. Insgesamt sind Champignons eine gesunde und leckere Zutat, die eine Vielzahl von kulinarischen Möglichkeiten bietet und eine Bereicherung für eine ausgewogene Ernährung darstellt.
Kochsahne	Kochsahne enthält einen höheren Fettgehalt als normale Sahne und eignet sich daher besonders gut zum Kochen und Binden von Saucen. Durch ihren hohen Fettgehalt gerinnt Kochsahne nicht so leicht wie normale Sahne und kann daher auch bei höheren Temperaturen verwendet werden, ohne zu gerinnen. Kochsahne verleiht Gerichten eine cremige Konsistenz und sorgt für eine reichhaltige Geschmacksnote. Sie kann sowohl in herzhaften als auch süßen Gerichten verwendet werden und ist eine beliebte Zutat in Suppen, Saucen, Aufläufen und Desserts. Aufgrund ihrer Vielseitigkeit und ihrer guten Bindungseigenschaften ist Kochsahne ein unverzichtbares Produkt in vielen Küchen und ermöglicht die Zubereitung von köstlichen Gerichten mit einer cremigen Textur.
Kaisergemüse	Kaisergemüse ist eine beliebte Gemüsemischung, die aus verschiedenen Sorten wie Blumenkohl, Brokkoli, Möhren und Erbsen besteht. Diese Mischung bietet nicht nur eine Vielzahl von Farben und Texturen, sondern auch eine breite Palette an Nährstoffen. Blumenkohl und Brokkoli sind reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien, während Möhren eine gute Quelle für Beta-Carotin sind, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Erbsen liefern Proteine und Ballaststoffe und runden das Gemüseensemble ab. Kaisergemüse kann auf vielfältige Weise zubereitet werden – gedünstet, gebraten oder als Beilage zu Fleischgerichten. Es ist nicht nur gesund und nährstoffreich, sondern auch einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Kaisergemüse ist daher eine beliebte Wahl für eine ausgewogene Ernährung und bringt Abwechslung auf den Speiseplan.
Gemüsebrühe	Gemüsebrühe ist eine aromatische und vielseitige Basis für viele Gerichte in der Küche. Sie wird aus Gemüse, Kräutern und Gewürzen hergestellt und verleiht Suppen, Eintöpfen, Saucen und anderen Gerichten einen intensiven Geschmack. Gemüsebrühe ist eine gesunde Alternative zu Fleischbrühe und eignet sich besonders gut für vegetarische und vegane Gerichte. Sie ist kalorienarm, fettarm und enthält viele wichtige Nährstoffe aus dem Gemüse. Durch das Kochen von Gemüse in Wasser werden die Aromen freigesetzt und die Brühe erhält eine kräftige Geschmacksnote. Selbstgemachte Gemüsebrühe ist einfach zuzubereiten und kann nach Belieben mit verschiedenen Gemüsesorten wie Karotten, Sellerie, Lauch, Zwiebeln und Kräutern wie Petersilie, Thymian oder Lorbeerblättern verfeinert werden. Mit Gemüsebrühe lassen sich köstliche Gerichte zaubern und sie ist eine gesunde Basis für eine ausgewogene Ernährung.
Curry	Curry ist eine vielseitige Gewürzmischung, die ihren Ursprung in der indischen Küche hat. Die Mischung besteht aus verschiedenen Gewürzen wie Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer, Paprika, Zimt und vielen weiteren aromatischen Zutaten. Je nach Region und Rezept variiert die Zusammenstellung der Gewürze und kann sowohl mild als auch scharf sein. Curry verleiht Gerichten eine intensive und exotische Geschmacksnote und wird häufig für die Zubereitung von Currysauce, Currygerichten mit Fleisch oder Gemüse sowie als Marinade verwendet. Die Gewürzmischung ist nicht nur geschmacklich vielfältig, sondern enthält auch viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Kurkuma beispielsweise wirkt entzündungshemmend und antioxidativ, während Ingwer die Verdauung fördert. Curry ist ein beliebtes Gewürz in der internationalen Küche und bringt eine aromatische Note in viele Gerichte.
Kokosöl	Kokosöl ist ein vielseitiges und beliebtes Öl, das aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen wird. Es hat einen angenehmen, leicht süßlichen Geschmack und einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken können. Kokosöl eignet sich hervorragend zum Kochen, Braten und Backen, da es einen hohen Rauchpunkt hat und somit auch bei hohen Temperaturen stabil bleibt. Zudem wird ihm eine antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung nachgesagt. Neben der Verwendung in der Küche findet Kokosöl auch in der Kosmetik Anwendung – als natürliche Pflege für Haut und Haare. Es spendet Feuchtigkeit, pflegt die Haut geschmeidig und kann sogar bei der Behandlung von Hautproblemen wie Akne oder Ekzemen helfen. Kokosöl ist ein echter Allrounder in Küche und Beauty und sollte in keinem Haushalt fehlen.